blog

无肉星期一:如何用面包和巧克力建立一个素食社区

<p>我工作中最大的乐趣之一就是与那些致力于工作的人联系,既无肉又有意义</p><p>在某些特殊场合,这种联系继续“就像建立一个社区”,正如我的朋友Agata Kalicki所说,两周前,我去过Agata和她的丈夫Reno我去年遇到了一对夫妇他们刚刚开业的素食咖啡馆现在是最受欢迎的岛屿派对Agata不知道他们是不是在制作许多素食者但是甜菜汉堡和烤腰果奶酪三明治正在卖他们的儿子活跃, Xero现在2,华丽而且完全可以移动,但在他的新冒险之前不要讨厌咬或两个素食南瓜芝士蛋糕这篇文章最初是在2013年6月17日运行你和你的伴侣是一个热辣的年轻夫妇你有一个华丽的八个月老儿子你住在热带岛屿你真的需要更多吗</p><p>对于Agata Kalicki和Reno Ciantar,答案是肯定的,“我们在岛上找到了丢失的东西,”Kalicki说,所以她和她的丈夫刚刚开了面包和巧克力,大开曼岛的第一个(也是唯一的)最着名的潜水天堂在素食咖啡馆和避税天堂,大开曼没有回收计划,“动物福利在他们的名单上有点低,”当地特产,名为男士水,是汤“他们”炖一些山羊,他们不能用于咖喱这是一个开放素食咖啡馆的聪明或疯狂的方式</p><p> “我们谈了很多年,我们查看了位置,Reno制定了一个商业计划,”Kallicki感到有点兴趣她注意到市场上有更多的植物产品,他们会从货架上消失“即使我没有“不要买它们,”她说,我认为素食主义者正在躲藏“自从两个月前开业以来,面包和巧克力一直在欺骗他们</p><p>”我发现素食主义者的数量超过了我的想象,“尤其是在外籍人士的岛上,“当地人不一定是素食主义者,但他们来的食物我们比我想象的更忙,考虑到我们在开曼群岛”从华夫饼到素食菜单BLTs,这是基于植物的经典咖啡馆食品“我们不想让人们出来我们有东西甚至肉食者会认为这是食物“从多伦多以外的地方,Kalicki长大了吃”熟肉,对不起,妈妈“在Ciantar的家里,肉被煮熟​​,但无论如何,“这是灰色的肉,我从来没有以为我可以停止吃了它然后Kalicki开始阅读动物福利和食物生产以及她的最后一稿“我终于觉得这只可怜的小山羊我不再吃陆生动物了,所以,我想杀鱼吗</p><p>我现在是素食者这对我来说是一个动物道德的事情“她和Ciantar也养育他们的儿子,也是素食主义者”哎呀,是的,“面包和巧克力食客提出了关于”全素食“的问题,这对夫妇提供了答案和那里的资源“我感到很负责任”,Kalicki说:“有时我一直在尝试吃纯素食品但是如果我们能够关掉人们吃的肉量,我们就有资源养活每个人”这是你购买食物的好时机</p><p>来自岛上开曼群岛农贸市场的绿色蔬菜,callaloo,西红柿和芒果,但大多数食物必须来自其他地方,“一切都更贵”没有肉菜单省钱“我们使用了很多干豆和鹰嘴豆,我们小批量生产,我们制作自己的面包,以便降低成本并利用我们的新鲜感,“Kalicki说”有一些关于你想要跳舞的食物的完美味道“面包和巧克力常客似乎同意“午餐很愚蠢忙“如果素食主义者这个概念是新的,有点奇怪,他们对他们无法相信的培根以及没有鸡蛋或乳制品的巧克力饼干感到疯狂”这是他们不会尝试的食物,他们对此感到非常兴奋“Kalicki也非常兴奋”我们有常客带来新朋友 - 这让我感到高兴,

查看所有